Precipitazioni
limitate
Temperature più alte nella media, protratte in primavera
Perfetta sanità
delle uve
Precipitazioni limitatissime e sole costante
Temperature costantemente sopra la media
Sviluppo di grappoli di medie dimensioni
Acini di grandezza inferiore rispetto alla media
Sanità delle uve che ha permesso di produrre “semplicemente” in modo Biologico
Precipitazioni che hanno favorito l’annata
Aumento delle acidità
Ingrossamento degli acini
Sviluppo regolare ed equilibrato dei grappoli
Vendemmia anticipata rispetto alla media
Perfetta sanità delle uve
Gradazione alcoliche che raramente si riscontrano a fine agosto, pur mantenendo un quadro acido ed un Ph da base spumante di carattere
